Principles of Food Processing (Food Science Texts Series)

Idioma: inglés

Editorial: Chapman and Hall, 1997

0412994518 / 9780412994517

Serie: Libro 10 de 24 - Food Science Text

Librería: Martin Preuß / Akademische Buchhandlung Woetzel, Kerzenheim, AlemaniaMartin Preuß / Akademische Buchhandlung Woetzel

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Título
Principles of Food Processing (Food Science Texts Series)
Autor
R. Heldman, Dennis and Richard W. Hartel:
Editorial
Chapman and Hall
Año de publicación
1997
Estado
Wie neu
Encuadernación
Gebundene Ausgabe
Idioma
inglés
ISBN 10
0412994518
ISBN 13
9780412994517
Peso del artículo
700 gramos
Serie
Libro 10 de 24: Food Science Text
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