Principles of Food, Beverage, and Labour Cost Controls

Paul R. Dittmer, J. Desmond Keefe, John H. Hoyer, Karen E. Foster

ISBN 10: 0470158182 ISBN 13: 9780470158180
Editorial: John Wiley & Sons Canada, Ltd., Montreal, QC, Canada, 2010
Idioma: Inglés
Condición: Usado - Bueno Encuadernación de tapa dura

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