Principles of Food, Beverage, and Labour Cost Controls

Idioma: inglés

Editorial: Wiley, 2014

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2014. 2nd Canadian. hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland.

N° de ref. del artículo V9781118798171

Detalles bibliográficos

Título
Principles of Food, Beverage, and Labour Cost Controls
Autor
Dittmer, Paul R.
Editorial
Wiley
Año de publicación
2014
Estado
New
Encuadernación
Encuadernación de tapa dura
Idioma
inglés
ISBN 10
1118798171
ISBN 13
9781118798171
Edición
2ª Edición

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