Principles of Food, Beverage, and Labour Cost Controls

Dittmer, Paul R. & Gary Hoyer & J. Desmond Keefe & Tim Foster

ISBN 10: 0470158182 ISBN 13: 9780470158180
Editorial: Wiley, 2009
Idioma: Inglés
Condición: Usado - Bueno Encuadernación de tapa dura

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