Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls. Ninth Edition

Editorial: Wiley Publishing, Inc., Hoboken, NJ, 2009

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Detalles bibliográficos

Título
Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls. Ninth Edition
Autor
Dittmer, Paul R.; Keefe, Desmond III
Editorial
Wiley Publishing, Inc., Hoboken, NJ
Año de publicación
2009
Estado
Very Good
Encuadernación
Hardcover
Edición
Ninth Edition.
Catálogos de vendedores
Business / Self Help, Text Book

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