Prairie Avenue Cookbook: Recipes and Recollections from Prominent 19th Century Chicago Families
Idioma: inglés
Editorial: Southern Illinois University Pre, 1993
- Tapa dura
- Usado
Librería: HPB Inc., Dallas, TX, Estados Unidos de AmericaHPB Inc.
Vendedor de IberLibro desde 15 de septiembre de 2017
Condición: Usado - Bueno
EUR 11,97
Cantidad disponible: 1 disponible
Añadir al carritoDescripción del artículo del vendedor
Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
N° de ref. del artículo S_489600358
- Título
- Prairie Avenue Cookbook: Recipes and Recollections from Prominent 19th Century Chicago Families
- Editorial
- Southern Illinois University Pre
- Año de publicación
- 1993
- Estado
- Very Good
- Encuadernación
- Hardcover
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0809318148
- ISBN 13
- 9780809318148
This enchanting cookbook by Carol Callahan allows us to reverse time and transcend space in order to enter a period and place in American history when confidence abounded and all things seemed possible and some Chicago families were able to live in a manner never to be equaled. Judge for yourself. The thirty-five illustrations that accompany the text document what a grand life-style it was.
"If you want to see the richest half-dozen blocks in Chicago. . . drive down Prairie Avenue from Sixteenth Street to Twenty-second. Right there is a cluster of millionaires not to be matched for numbers anywhere else in the country." ?Chicago Herald, 1887
And the Herald wasnt guilty of braggadocio. Prairie Avenue was home to such august individuals as Marshall Field, George Pullman, Philip Armour, Gustavus Swift, William Kimball, Samuel Allerton, Joseph Sears, and John Glessner. Among the delights they enjoyed were the joys of the table?the recipes for which, preserved by family members, are shared here for the first time.
Carol Callahan makes it possible to taste the flavors of that opulent era with a collection of more than two hundred historic recipes from the prominent nineteenth-century families of Prairie Avenue. All of the recipes have been tested and modernized for todays cook. They range from everything you might like for breakfast to however youd like your oysters to snacks, soups, salads, entrées, preserves, desserts, and some power-packed Prairie Avenue party punches. To place these dishes in their proper context, Callahan includes family anecdotes gathered through oral history interviews that encompass food, meals, health, and entertainment as well as other aspects of nineteenth-century Chicago life.
Callahan devotes part of the book to discussions of the foods available to Prairie Avenue residents, the impact of the rapidly changing technology on cooking, the fine art of dining, the ritual of calling, the problems and pleasures of servants in the household, the children of Prairie Avenue, and the effect of the 1893 Worlds Colombian Exposition on Chicago. Whether you elect to prepare these Victorian delights or simply savor them in your imagination, the Prairie Avenue Cookbook is sumptuous fare.
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
Carol Callahan is curator of the Glessner House Museum for the Chicago Architecture Foundation.
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.
HPB Inc.
Dallas, TX, Estados Unidos de America
Vendedor de IberLibro desde 15 de septiembre de 2017
Tarifas de envío en Estados Unidos de America
| Artículo | De 4 a 14 días hábiles | De 2 a 6 días hábiles |
|---|---|---|
| Primer artículo | EUR 3,35 | EUR 6,25 |
Métodos de pago
Descripción de la tienda
Half Price Books has been connecting readers to great books since 1972. Customer service is our top priority.
Información empresarial del vendedor
Half Price Books, Records, Magazines, Inc.
5803 E. Northwest Hwy
Dallas, TX Estados Unidos de America 75231
Derecho al desistimiento
Si es un consumidor, puede rescindir el contrato de acuerdo con lo siguiente. Por consumidor se entiende cualquier persona física que actúe con fines ajenos a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
Deberá devolver los bienes o entregarlos a HPB Inc., Carrollton, Texas, U.S.A., +1 800-883-2114, sin demoras indebidas y, en cualquier caso, en un plazo máximo de 14 días a partir del día en que nos comunique su desistimiento del presente contrato. El plazo se cumple si devuelve la mercancía antes de que venza el periodo de 14 días. Tendrá que asumir los gastos directos de devolución de los bienes. Usted solo es responsable de la disminución del valor de los bienes como resultado de una manipulación distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las características y el funcionamiento de los bienes.
Excepciones al derecho de desistimiento
El derecho de desistimiento no se aplica a lo siguiente:
- La entrega de periódicos, diarios o revistas, con la excepción de los contratos de suscripción; y
- El suministro de contenido digital que no se proporcione en un soporte tangible (por ejemplo, en un CD o DVD) si, al hacer el pedido, aceptó que podíamos empezar a entregarlo y que no podría desistir una vez iniciada la entrega.