Practical Cookery 14th Edition (Hardcover)

Idioma: inglés

Editorial: Hodder Education, London, 2019

151046171X / 9781510461710

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Hardcover. Trust Practical Cookery: the classic recipe and reference book used to train professional chefs for over 50 years. This 14th edition of Practical Cookery is the must-have resource for every aspiring chef. It will help develop the culinary knowledge, understanding, skills and behaviours in the new Commis Chef (Level 2) apprenticeship standards and prepare apprentices and work-based learners for end-point assessment. It also supports those on NVQ programmes in Professional Cookery or Food Production and Cooking. Trust Practical Cookery: the classic recipe and reference book used to train professional chefs for over 50 years. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.

N° de ref. del artículo 9781510461710

Título
Practical Cookery 14th Edition (Hardcover)
Autor
Neil Rippington
Editorial
Hodder Education, London
Año de publicación
2019
Estado
new
Encuadernación
Hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
151046171X
ISBN 13
9781510461710

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