Potentiel antioxydant via les espèces ROS et NO de l'isolat de graines de tomate

Idioma: francés

Editorial: Editions Notre Savoir Sep 2022, 2022

6205149745 / 9786205149744

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -L'activité de piégeage in vitro de l'isolat de protéines de graines de tomate (TSPI) contre les radicaux libres ainsi que son pouvoir réducteur ont été déterminés. De plus, l'effet protecteur possible et les mécanismes impliqués dans l'action de l'isolat de protéines contre le stress oxydatif dans les cellules RAW264.7 induites par le LPS ont été déterminés. Les résultats ont montré que l'isolat de protéine a piégé le DPPH, ABTS+ avec des valeurs IC50 de 40,89 et 18,45 µg de protéine/mL. De plus, l'activité du pouvoir réducteur de TSPI était de 0,58. En ce qui concerne les effets antioxydants sur les cellules RAW264.7 induites par le LPS, le traitement aux protéines de graines de tomate a atténué l'augmentation des niveaux de ROS et de NO. A 1000 µg/mL de TSPI, les niveaux de ROS et NO ont diminué jusqu'à 74.01 et 63.49 %. L'isolat pouvait augmenter l'expression de l'ARNm et de la protéine des gènes liés à la signalisation Nrf2, en particulier Hmox-1. Ces résultats fournissent des preuves supplémentaires que le TSPI peut être utile pour réduire les dommages oxydatifs par l'activation de la signalisation Nrf2. 56 pp. Französisch.…

N° de ref. del artículo 9786205149744

Título
Potentiel antioxydant via les espèces ROS et NO de l'isolat de graines de tomate
Autor
Manel Mechmeche
Editorial
Editions Notre Savoir Sep 2022
Año de publicación
2022
Estado
Neu
Encuadernación
Taschenbuch
Idioma
francés
ISBN 10
6205149745
ISBN 13
9786205149744
Peso del artículo
102 gramos
Dimensiones
220x150x4 mm

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