Postharvest Technology of Horticultural Crops

Idioma: inglés

Editorial: CRC Press Dez 2023, 2023

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This book is an informative introduction to the post-harvest technology of horticultural crops, and their conservation and management. The different post-harvest handling operations including storage aspects are also covered. Innovative processing technologies like high-pressure processing, irradiation, cold plasma technique and ohmic heating are also discussed in the book. 280 pp. Englisch.

N° de ref. del artículo 9781032627625

Título
Postharvest Technology of Horticultural Crops
Autor
Subhash Chandra Singh
Editorial
CRC Press Dez 2023
Año de publicación
2023
Estado
Neu
Encuadernación
Buch
Idioma
inglés
ISBN 10
103262762X
ISBN 13
9781032627625
Peso del artículo
560 gramos
Dimensiones
235x157x20 mm

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