Postharvest Management of Fresh Produce: Recent Advances
Idioma: inglés
Editorial: Academic Press, 2023
- Tapa blanda
- Nuevo

Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
Vendedor de AbeBooks desde 19 de enero de 2007
Condición: Nuevo
EUR 133,33
Cantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoN° de ref. del artículo 402188528
- Título
- Postharvest Management of Fresh Produce: Recent Advances
- Editorial
- Academic Press
- Año de publicación
- 2023
- Estado
- New
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa blanda
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0323911323
- ISBN 13
- 9780323911320
Postharvest Management of Fresh Produce: Recent Advances critically addresses the latest issues, challenges, and technological advancements in postharvest management of fresh commodities, especially fruits, nuts, and vegetables. The book covers the intriguing correlation of preharvest treatments, maturity indices and postharvest operations that significantly affect the postharvest quality of fresh produce. Further topics include packaging, logistics and storage technologies, the role of microbial communities, and 'omics' strategies in postharvest disease management. Special attention is given to the latest trends of nanotechnology, internet of things (IoTs), and blockchain technologies in food supply chain management of perishable products.
The book is a great resource for young and experienced professionals in academia, industry, and UG/PG students to explore a diversified range of topics in postharvest strategies relevant to food processing, food technologies, agro-processing and quality control.
- Thoroughly explores major preharvest losses due to non-availabilities of the latest technologies
- Describes the latest trends in the supply chain to minimize preharvest losses
- Provides an overview on smart technologies such as nanotechnology, IoTs and blockchain technology
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
Dr. Singh is working as a Professor and Head, Department of Agriculture and Environmental Sciences at National Institute of Food Technology Entrepreneurship and Management (NIFTEM), Kundli, Haryana, India, and has more than 20 years of experience in applied microbiology with a special focus on endophytic microorganisms and their applications in agriculture and health sciences. Dr. Singh explored the indigenous fermented products of Northeast India and isolated several probiotic strains, and characterized them. Currently, his group is exploring these isolated strains for their potential to synthesize neurotransmitters such as GABA, serotonin, dopamine, and SCFAs, and incorporating these strains into functional beverages by adopting co-encapsulation technology. Dr. Singh has published more than 100 research articles and is a part of the Global Burden of Diseases collaborators. Dr. Singh edited 8 books with Elsevier and Springer on different aspects of applied microbiology.
Dr. Shekhar Agnihotri Ph.D. (Nanotechnology) is currently working as an Assistant Professor at National Institute of Food Technology Entrepreneurship and Management, Sonepat (Haryana) under the Ministry of Food Processing Industries (MOFPI), Government of India. With a unique blend of science and engineering disciplines, Dr. Shekhar comes with two postgraduate degrees, MS (Biochemistry) and M.Tech (Biochemical Engineering) from IIT-BHU and has worked in a joint collaborative research at IIT Kanpur. Later he completed his PhD in Nanotechnology from IIT Bombay receiving the prestigious IIT-B Excellence Award for Best PhD thesis. Dr. Shekhar is the recipient of DST young scientist award, Indo-Japan Young Fellowship Award, Gold access award (Royal Society of Chemistry, UK), and TIET Best Performer Award. His expertise lies in the area of nano-biotechnology, bioprocess engineering and enzyme technology and has published in high impact factor journals. Dr. Shekhar pursues interests in integrating immobilized enzymes and nano-supports for generating value-added products from agro-waste, novel packaging and smart sensing technologies.
Dr. Singh is working as Assistant Professor at Pachhunga University College (PUC) campus of Mizoram Central University, Mizoram, India. She has completed her doctorate in 2018 from Mizoram University, India in plant sciences and worked on the pharmaceutical potential of selected traditional medicinal plants. Dr. Singh has 8 years of research experience and has published several research papers in national and international journals having high impact factor like Scientific reports, BMC complementary and alternative medicine, frontiers in plant sciences, etc. Dr. Singh has awarded for her work by several agencies while presenting her research work in India and abroad. Her expertise lies in the areas of utilization of traditional medicinal plants for sustainable development, secondary metabolites extraction and documentation of traditional medicinal pants. Dr. Singh is running one externally funded project to explore the pharmaceutical potential of some selected traditional medicinal plants located in North East India.
Dr. Vijai Kumar Gupta holds a doctoral degree in Microbiology from Dr RML Avadh University, India. Currently, he is working as Senior Fellow and Group Leader at Center for Safe and Improved Foods & Biorefining and Advanced Materials Research Center, SRUC, Edinburgh, UK. Dr Gupta is an expert in Biomass Valorisation, Microbial Engineering Biotechnologies, Enzyme and Bioprocessing Technologies, Bioactive Natural Products, and Functional Microbiome. Overall focus of his research is on developing bioprocess technologies to valorise available bioresources for the production of value-added biochemicals, bioproducts, and fuels and their potential to address the key challenges in agri-food-pharma-environment importance. He has published several peer-reviewed publications, 48 book chapters and 42 books in his hands.
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.
Majestic Books
Hounslow, Reino Unido
Vendedor de AbeBooks desde 19 de enero de 2007
Tarifas de envío de Reino Unido a Estados Unidos de America
| Artículo | De 14 a 45 días hábiles | De 5 a 10 días hábiles |
|---|---|---|
| Primer artículo | EUR 7,57 | EUR 11,47 |
Métodos de pago
Descripción de la tienda
We specialise in General Interest Books from South Asian countries.
Especialidad
Art, Economics, Buddhism, Religion, Sociology, PaintingInformación empresarial del vendedor
BOOKS AND PERIODICALS AGENCY LTD
90 Barnet Gate Lane
Barnet, Reino Unido EN5 2AX
Condiciones de venta
Returns accepted if you are not satisfied with the Service or Book.
Derecho al desistimiento
Si es un consumidor, puede rescindir el contrato de acuerdo con lo siguiente. Por consumidor se entiende cualquier persona física que actúe con fines ajenos a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
Deberá devolver los bienes o entregarlos a Majestic Books, Hounslow, United Kingdom, sin demoras indebidas y, en cualquier caso, en un plazo máximo de 14 días a partir del día en que nos comunique su desistimiento del presente contrato. El plazo se cumple si devuelve la mercancía antes de que venza el periodo de 14 días. Tendrá que asumir los gastos directos de devolución de los bienes. Usted solo es responsable de la disminución del valor de los bienes como resultado de una manipulación distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las características y el funcionamiento de los bienes.
Excepciones al derecho de desistimiento
El derecho de desistimiento no se aplica a lo siguiente:
- La entrega de periódicos, diarios o revistas, con la excepción de los contratos de suscripción; y
- El suministro de contenido digital que no se proporcione en un soporte tangible (por ejemplo, en un CD o DVD) si, al hacer el pedido, aceptó que podíamos empezar a entregarlo y que no podría desistir una vez iniciada la entrega.
Condiciones de envío
Best packaging and fast delivery