Poor Mans' Rice Cook Book

Editorial: Wright Laboratory, Crowley, Louisiana, 1963

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Octavo, stapled wrappers, [36] pp. A cookbook produced by a family-owned rice enrichment company located in Crowley, Louisiana, the so-called "rice capital of the world." The recipes were all "tested with raw, long grain rice. No quick-cooking or pre-cooked type was used;" the testers were Mrs. S.L. Wright II and her daughter, who are both depicted on the first page of the book. Each recipe is accompanied by a playful cartoon illustration mimeographed from a drawing. Each recipe makes use of rice, and the book includes Louisiana recipes like shrimp jambalaya and Cajun fried chicken. A nice copy with mild toning/offsetting to wrappers.

N° de ref. del artículo 9573

Detalles bibliográficos

Título
Poor Mans' Rice Cook Book
Editorial
Wright Laboratory, Crowley, Louisiana
Año de publicación
1963
Encuadernación
Encuadernación de tapa blanda
Catálogos de vendedores
Cookery

Caroliniana

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Especialidad

Americana, Archives, Children's, Literature

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Caroliniana

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