Plenty: One Man, One Woman, and a Raucous Year of Eating Locally
Idioma: inglés
Editorial: Harmony, 2007
- Tapa dura
- Usado
Librería: St Vincent de Paul of Lane County, Eugene, OR, Estados Unidos de AmericaSt Vincent de Paul of Lane County
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- Título
- Plenty: One Man, One Woman, and a Raucous Year of Eating Locally
- Autor
- Smith, Alisa, Mackinnon, J.B.
- Editorial
- Harmony
- Año de publicación
- 2007
- Estado
- Good
- Sobrecubierta
- Sobrecubierta Incluida
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa dura
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 030734732X
- ISBN 13
- 9780307347329
Back in the city, they began to research the origins of the items that stocked the shelves of their local supermarket. They were shocked to discover that a typical ingredient in a North American meal travels roughly the distance between Boulder, Colorado, and New York City before it reaches the plate. Like so many people, Smith and MacKinnon were trying to live more lightly on the planet; meanwhile, their SUV diet was producing greenhouse gases and smog at an unparalleled rate. So they decided on an experiment: For one year they would eat only food produced within 100 miles of their Vancouver home.
It wouldnt be easy. Stepping outside the industrial food system, Smith and MacKinnon found themselves relying on World War IIera cookbooks and maverick farmers who refused to play by the rules of a global economy. What began as a struggle slowly transformed into one of the deepest pleasures of their lives. For the first time they felt connected to the people and the places that sustain them.
For Smith and MacKinnon, the 100-mile diet became a journey whose destination was, simply, home. From the satisfaction of pulling their own crop of garlic out of the earth to pitched battles over canning tomatoes, Plenty is about eating locally and thinking globally.
The authors food-focused experiment questions globalization, monoculture, the oil economy, environmental collapse, and the tattering threads of community. Thought-provoking and inspiring, Plenty offers more than a way of eating. In the end, its a new way of looking at the world.
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
J.B. MacKinnon is the author of Dead Man in Paradise, which won the 2006 Charles Taylor Prize for Literary Non-fiction. His feature reportage on issues ranging from African prisons to anarchism in America has earned three National Magazine Awards.
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.
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