Plant and Food Carotenoids

Idioma: inglés

Editorial: Springer US Nov 2019, 2019

1493999516 / 9781493999514

Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, AlemaniaBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This volume provides a comprehensive compilation of techniques and protocols used in plant and food carotenoid research. Chapters guide readers through seven major areas on core enzyme activities, analysis of carotenoid profiles, new imaging tools, synthesis and degradation dynamics, biotechnology, nutrition, and health. Written in the highly successful Methods in Molecular Biology series format, chapters include introductions to their respective topics, lists of the necessary materials and reagents, step-by-step, readily reproducible laboratory protocols, and tips on troubleshooting and avoiding known pitfalls.Authoritative and cutting-edge, Plant and Food Carotenoids: Methods and Protocols aims to be helpful to researchers of other disciplines that are impacted by carotenoids, including photosynthesis, biotechnology, food science, and nutrition. 440 pp. Englisch.

N° de ref. del artículo 9781493999514

Título
Plant and Food Carotenoids
Autor
Ralf Welsch
Editorial
Springer US Nov 2019
Año de publicación
2019
Estado
Neu
Encuadernación
Buch
Idioma
inglés
ISBN 10
1493999516
ISBN 13
9781493999514
Peso del artículo
1019 gramos
Dimensiones
260x183x30 mm

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