Phytochemicals

Idioma: inglés

Editorial: Intechopen Dez 2011, 2011

9533074248 / 9789533074245

Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, AlemaniaBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Among the thousands of naturally occurring constituents so far identified in plants and exhibiting a long history of safe use, there are none that pose - or reasonably might be expected to pose - a significant risk to human health at current low levels of intake when used as flavoring substances. Due to their natural origin, environmental and genetic factors will influence the chemical composition of the plant essential oils. Factors such as species and subspecies, geographical location, harvest time, plant part used and method of isolation all affect chemical composition of the crude material separated from the plant. The screening of plant extracts and natural products for antioxidative and antimicrobial activity has revealed the potential of higher plants as a source of new agents, to serve the processing of natural products. 402 pp. Englisch.

N° de ref. del artículo 9789533074245

Título
Phytochemicals
Autor
Iraj Rasooli
Editorial
Intechopen Dez 2011
Año de publicación
2011
Estado
Neu
Encuadernación
Buch
Idioma
inglés
ISBN 10
9533074248
ISBN 13
9789533074245
Peso del artículo
1078 gramos
Dimensiones
266x185x32 mm

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