Physicochemical study & Fatty Acid Profile of Alsi & Kalonji Seed Oils

Idioma: inglés

Editorial: LAP LAMBERT Academic Publishing Mär 2015, 2015

3659418331 / 9783659418334

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -ABSTRACT:The physicochemical properties and fatty acid composition of Linum usitatissimum L. and Nigella sativa L. seeds oil were investigated. The oil was extracted in a soxhlet apparatus using hexane and evaluated for acid value, iodine value, peroxide value saponification values, reflective index and moisture content. The oil was also analyzed for different element viz. silver (Ag), aluminum (Al) boron (B), barium (Ba), bismuth (Bi), calcium (Ca), cadmium (Cd), cobalt (Co), chromium (Cr), copper (Cu), potassium (K), lithium (Li), manganese (Mn), sodium (Na), Nickel (Ni), lead (Pb), strontium (Sr), zinc (Zn), arsenic (As), iron (Fe), gold (Au), and mercury (Hg) using Inductive Coupled Plasma Mass Spectrometry (ICPMS). The fatty acid profile of the oil was determined by Gas Chromatography and Mass Spectrometry (GC-MS). For each analysis Linum usitatissimum (linseed) oil was compared to Nigella sativa (klonji) oil. The physicochemical analysis of linseed oil showed less values viz. acid peroxide and moisture content as compared to klonji oil. The different element analysis showed that gold and silver like important elements were found in both the oil. 76 pp. Englisch. …

N° de ref. del artículo 9783659418334

Título
Physicochemical study & Fatty Acid Profile of Alsi & Kalonji Seed Oils
Autor
Rajeshkumar A. Dave
Editorial
LAP LAMBERT Academic Publishing Mär 2015
Año de publicación
2015
Estado
Neu
Encuadernación
Taschenbuch
Idioma
inglés
ISBN 10
3659418331
ISBN 13
9783659418334
Peso del artículo
131 gramos
Dimensiones
220x150x5 mm

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