Certain Phases of Enzyme Activity in Seeds (Classic Reprint)
Idioma: inglés
Editorial: Forgotten Books, 2024
- Tapa blanda
- Nuevo
Librería: Forgotten Books, London, Reino UnidoForgotten Books
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Print on Demand. This book provides a detailed overview of enzyme activity during the ripening and germination of seeds. The author begins by introducing the main types of reserve substances found in seeds and their classification as oily or starchy. The book then explores the various enzymes involved in the breakdown and synthesis of these substances, focusing on the role of enzymes such as amylase, protease, and lipase. The influence of factors such as concentration and the availability of substrates on enzyme activity is also discussed. The author also examines the differences in enzyme activity between different plant species and the implications for understanding seed physiology. Overall, this book offers a comprehensive analysis of enzyme activity in seeds, providing valuable insights into the fundamental processes of seed development and germination. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book.…
N° de ref. del artículo 9780265943847_0
- Título
- Certain Phases of Enzyme Activity in Seeds (Classic Reprint)
- Autor
- Nicholas Tiho Mirov
- Editorial
- Forgotten Books
- Año de publicación
- 2024
- Estado
- New
- Tipo de libro
- print-on-demand item
- Encuadernación
- Paperback
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0265943841
- ISBN 13
- 9780265943847
- Catálogos de vendedores
- Biology
A few words should be said of attempts to induce enzyme activity in resting seeds. In the practical forcing of flowering plants many stimulants have been used, such as ether, cyanic acid, warm baths The underlying idea of these stimulants lies, apparently, in promoting development of oxidizing and hydrolyzing enzymes. Recently much atten tion has been paid to the use of ethylene and related substances to hasten ripening of the fruits. Harvey (4) claimed that the role of ethylene is that of inducing enzyme activity and that this induction is possible only when temperature, respiration, and condition of the hydrolytic enzymes are favorable. But Englis and Zannis (3) failed to notice any increase of the enzyme activity in a starch solution subjected to the action of diastase. The same results were obtained with yeast saccharase. Action of ethylene on the enzymes is apparently not a direct one since only when ethylene acted on the living protoplasm, was an increase in the enzyme activity noted. To Nord and Franks the action of minute quantities of ethylene and related substances on cell systems appeared to be an initial increased cell permeability allowing an intensified interaction between reactant and enzymes.
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