The Pasta Bible
Rizzi, Silvio
ISBN 10: 0670869961 ISBN 13: 9780670869961
Editorial: Studio, 1996
Usado
Encuadernación de tapa dura
Librería:
World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Descripción
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Item in very good condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. N° de ref. del artículo 00091318121
Sinopsis:
In a unique collaboration, Christian Teubner, the master pastry chef and world-renowned food photographer; Silvio Rizzi, European gourmet and food critic; and Tan Lee Leng, Chinese chef and food writer, have combined their knowledge and skills to produce this definitive cookbook: The Pasta Bible.
The title of this book is no idle boast, for it is the most complete illustrated publication on Italian pasta and Oriental noodles that has ever been published in a single volume. Every conceivable type of pasta and noodle is described in the text and illustrated in the photographs.
In addition to the comprehensive directory of dried noodles, pastas, gnocchi, and even dumplings - pasta secca - there are step-by-step instructions for making, cutting, and shaping fresh pastas - pasta fresca - at home.
More than 150 recipes for soups and sauces, and pasta and noodle meals with cheese, vegetables, fish, meat, game, and poultry, and over 1,000 specially commissioned color photographs make it not only a valuable practical book for the kitchen but also a handsome gift for a friend or family member.
Reseña del editor: This authoritative guide to all types of pasta, noodles, and dumplings in cuisines from around the world provides a complete history of noodles, noodle-making, and noodle varieties and includes more than 80 recipes for great dishes, including soups, pasta salads, a wide variety of main dishes, and some surprising desserts. 1,000 color photos.
"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.
Detalles bibliográficos
Título: The Pasta Bible
Editorial: Studio
Año de publicación: 1996
Encuadernación: Encuadernación de tapa dura
Condición: Very Good
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The Pasta Bible
Librería: Basement Seller 101, Cincinnati, OH, Estados Unidos de America
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The Pasta Bible
Publicado por
Viking Adult, 1996
ISBN 10: 0670869961
ISBN 13: 9780670869961
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Library House Internet Sales, Grand Rapids, OH, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: Good. Estado de la sobrecubierta: Fair. A history of noodles, noodle making, and noodle varieties is followed by more than eighty recipes for international dishes from such diverse locales as Italy, Eastern Europe, and Japan--including soups, pasta salads, a variety of entrees, and some desserts. 35,000 first printing. $30,000 ad/promo. Please note the image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item. Book. Nº de ref. del artículo: 123573970
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Viking Adult, 1996
ISBN 10: 0670869961
ISBN 13: 9780670869961
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Tapa dura
Librería: Library House Internet Sales, Grand Rapids, OH, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: Very Good. Estado de la sobrecubierta: Very Good. A history of noodles, noodle making, and noodle varieties is followed by more than eighty recipes for international dishes from such diverse locales as Italy, Eastern Europe, and Japan--including soups, pasta salads, a variety of entrees, and some desserts. 35,000 first printing. $30,000 ad/promo. Solid binding. Please note the image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item. Book. Nº de ref. del artículo: 123777414
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