Oxidative Stability and Shelf Life of Foods Containing Oils and Fats

Hu, Min (EDT); Jacobsen, Charlotte (EDT)

ISBN 10: 1630670561 ISBN 13: 9781630670566
Editorial: Academic Press and AOCS Press, 2016
Idioma: Inglés
Condición: Usado - Como Nuevo Encuadernación de tapa dura

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