Original Ruhrpott - The Best of Ruhr Area Food

Idioma: inglés

Editorial: Hädecke Verlag Gmbh Mai 2018, 2018

3775007849 / 9783775007849

Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, AlemaniaBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

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Neuware -So schmeckt der Pott! Das Essen im Ruhrgebiet ist wie seine Menschen: Direkt aus einem Topf mit unterschiedlichen Zutaten. Im Zuge von Industrialisierung und Bergbau kamen viele Zuwanderer, zuerst aus dem ehemaligen Schlesien und Ostpreußen, dann aus Italien. Jeder brachte seine Zutat mit. Inzwischen hat sich der Pott gewandelt, weg vom Bergbau hin zu Tourismus, Technologie und Dienstleistung. Die Gerichte sind längst nicht mehr so, dass sie einen hart arbeitenden Schichtarbeiter im Bergbau satt machen müssen. Doch mit dem Schließen der letzten Zechen, steigt das Interesse an Traditionen, auch an kulinarischen. Von Biersuppe und Potthast bis Ruhrpottburger und Currywurst ist hier Altbekanntes und inzwischen Etabliertes zu finden. 96 pp. Englisch, Deutsch.

N° de ref. del artículo 9783775007849

Título
Original Ruhrpott - The Best of Ruhr Area Food
Autor
Barbara Boudon
Editorial
Hädecke Verlag Gmbh Mai 2018
Año de publicación
2018
Estado
Neu
Encuadernación
Buch
Idioma
inglés
ISBN 10
3775007849
ISBN 13
9783775007849
Peso del artículo
405 gramos
Dimensiones
221x164x15 mm

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