Organic Meat Production and Processing
Idioma: inglés
Editorial: Wiley Mai 2012, 2012
- Tapa dura
- Nuevo
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Neuware - Organic Meat Production and Processing describes the challenges of production, processing and food safety of organic meat. The editors and international collection of authors explore the trends in organic meats and how the meat industry is impacted. Commencing with chapters on the economics, market and regulatory aspects of organic meats, coverage then extends to management issues for organically raised and processed meat animals. Processing, sensory and human health aspects are covered in detail, as are the incidences of foodborne pathogens in organic beef, swine, poultry and other organic meat species. The book concludes by describing pre-harvest control measures for assuring the safety of organic meats.Organic Meat Production and Processing serves as a unique resource for fully understanding the current and potential issues associated with organic meats.
N° de ref. del artículo 9780813821269
- Título
- Organic Meat Production and Processing
- Autor
- Michael G Johnson
- Editorial
- Wiley Mai 2012
- Año de publicación
- 2012
- Estado
- Neu
- Encuadernación
- Buch
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0813821266
- ISBN 13
- 9780813821269
- Peso del artículo
- 1043 gramos
- Dimensiones
- 246x175x25 mm
Organic Meat Production and Processing serves as a unique resource for fully understanding the current and potential issues associated with organic meats.
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
Ellen J. Van Loo, Doctoral Researcher, Department of Agricultural Economics, Ghent University, Ghent, Belgium
Michael G. Johnson, Emeritus Professor, Food Microbiology & Safety, Food Science Department, Division of Agriculture, University of Arkansas
Corliss A. O’Bryan, Post Doctoral Research Associate, Food Science Department, Division of Agriculture, University of Arkansas
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Para obtener más información, consulte www.fair-commerce.de.
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Si es un consumidor, puede rescindir el contrato de acuerdo con lo siguiente. Por consumidor se entiende cualquier persona física que actúe con fines ajenos a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
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Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
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Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
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