Nutrition and Behavior : A Multidisciplinary Approach
Worobey, John; Tapper, Beverly J.; Kanarek, Robin B.
ISBN 10: 1780644442 ISBN 13: 9781780644448
Editorial: CAB International, 2015
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Sinopsis:
The relationship between nutrition and behaviour is bi-directional in nature, with nutritional factors able to affect activity and disposition, and behavior impacting diet and food intake. This book reviews these links, starting with their complex neurobiological basis, such as in the case of folate deficiency and cognitive decline. It also illustrates how behaviour may determine nutritional choices or status through peer modelling and poor dietary habits. Micronutrients and eating disorders are then critically addressed, with a review of current research methods and results, before extra-nutritional influencers on behaviour such as caffeine, herbal supplements and alcohol are discussed in the final section.
Acerca de los autores:
John Worobey is at Rutgers University, New Jersey, USA.
Robin B. Kanarek is at Tufts University, Medford, Massachusetts, USA.
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Detalles bibliográficos
Título: Nutrition and Behavior : A Multidisciplinary...
Editorial: CAB International
Año de publicación: 2015
Encuadernación: Encuadernación de tapa dura
Condición: As New
Edición: 2ª Edición
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Nutrition and Behavior: A Multidisciplinary Approach
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Nutrition and Behavior (Hardcover)
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CABI Publishing, Wallingford, 2015
ISBN 10: 1780644442
ISBN 13: 9781780644448
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Hardcover. Condición: new. Hardcover. The relationship between nutrition and behaviour is bi-directional in nature, with nutritional factors able to affect activity and disposition, and behavior impacting diet and food intake. This book reviews these links, starting with their complex neurobiological basis, such as in the case of folate deficiency and cognitive decline. It also illustrates how behaviour may determine nutritional choices or status through peer modelling and poor dietary habits. Micronutrients and eating disorders are then critically addressed, with a review of current research methods and results, before extra-nutritional influencers on behaviour such as caffeine, herbal supplements and alcohol are discussed in the final section. The relationship between nutrition and behaviour is bi-directional, with nutrition able to affect activity, and behavior impacting diet and food intake. This book shows how behaviour may determine choices through peer modelling and poor dietary habits. Micronutrients and eating disorders are addressed, with a review of research methods and results. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Nº de ref. del artículo: 9781780644448
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Condición: New. Preceded by Nutrition and behavior / John Worobey, Beverly J. Tepper and Robin B. Kanarek; with a contribution by Kristen E. D'Anci. c2006. Num Pages: 272 pages. BIC Classification: MFG. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 257 x 199 x 21. Weight in Grams: 978. . 2015. 2nd Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland. Nº de ref. del artículo: V9781780644448
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