Novel Food Processing: Effects on Rheological and Functional Properties (Electro-Technologies for Food Processing Series)

Idioma: inglés

Editorial: Routledge 2017-06-16, 2017

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Serie: Libro 3 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series

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Título
Novel Food Processing: Effects on Rheological and Functional Properties (Electro-Technologies for Food Processing Series)
Autor
Jasim Ahmed
Editorial
Routledge 2017-06-16
Año de publicación
2017
Estado
New
Encuadernación
Paperback
Idioma
inglés
ISBN 10
1138115118
ISBN 13
9781138115118
Serie
Libro 3 de 3: Electro-Technologies for Food Processing Series

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