Northern Cookbook

Editorial: Ottawa: Information Canada, 1975

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Bound in heavy card covers, reprint edition, ix + Pp358. Includes appendices on Calorie Values of Standard Foods, and Standard Measures and Proportions, and extensive index. Previous owner name and date inked modestly to top of front free endpaper else a tight and unmarked, very good or better copy. 600 grams. Two copies available. This cookbook is replete with a dizzying array of recipes, including Fresh Caribou Tongue, Roast Polar Bear, Braised Sweetgrass Buffalo Steak Carbonade, Bear Stew à l'Espagnole, Muskrat Meat Loaf, Ragoût of Arctic Hare, Curried Rabbit, etc., etc. We welcome all reasonable offers on our books and also offer local curbside pick-up. All books in stock and available for immediate shipment from Winnipeg, Manitoba.

N° de ref. del artículo 31851

Detalles bibliográficos

Título
Northern Cookbook
Autor
Eleanor A. Ellis, with James Simpkins (illustrations)
Editorial
Ottawa: Information Canada, 1975
Catálogos de vendedores
Culinary

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Winnipeg, MB, Canada

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