Nonparametrics for Sensory Science: A More Informative Approach

Idioma: inglés

Editorial: BLACKWELL PUB PROFESSIONAL, 2006

0813811120 / 9780813811123

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Sensory evaluation is the perception science of the food industry. Sensory data can be costly to obtain and so gleaning the most information possible from the data is key. Increasingly, value is added to sensory evaluation by the use of statistics, especial.

N° de ref. del artículo 595043493

Título
Nonparametrics for Sensory Science: A More Informative Approach
Autor
JW Rayner
Editorial
BLACKWELL PUB PROFESSIONAL
Año de publicación
2006
Estado
New
Encuadernación
Gebunden
Idioma
inglés
ISBN 10
0813811120
ISBN 13
9780813811123

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