Ninth Revolution, The: Transforming Food Systems For Good

Idioma: inglés

Editorial: World Scientific Publishing Co Pte Ltd, SG, 2021

9811250103 / 9789811250101

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We are at a critical point in human history and that of the planet. In this book, a world leader in agricultural research, Professor Sayed Azam-Ali, proposes a radical transformation of our agrifood system. He argues that agriculture must be understood as part of global biodiversity and that food systems have cultural, nutritional, and social values beyond market price alone. He describes the perilous risks of relying on just four staple crops for most of our food and the consequences of our current agrifood model on human and planetary health.In plain language for the wider public, students, researchers, and policy makers, Azam-Ali envisions the agrifood system as a global public good in which its practitioners include a new and different generation of farmers, its production systems link novel and traditional technologies, and its activities encompass landscapes, urban spaces, and controlled environments. The book concludes with a call to action in which diversification of species, systems, knowledge, cultures, and products all contribute to The Ninth Revolution that will transform food systems for good.Related Link(s);. …

N° de ref. del artículo LU-9789811250101

Título
Ninth Revolution, The: Transforming Food Systems For Good
Autor
Sayed Nader Azam-ali
Editorial
World Scientific Publishing Co Pte Ltd, SG
Año de publicación
2021
Estado
New
Encuadernación
Paperback
Idioma
inglés
ISBN 10
9811250103
ISBN 13
9789811250101

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