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Culinary Institute of America

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Idioma: inglés

Editorial: Van Nostrand Reinhold, 1991

0442219822 / 9780442219826

  • Tapa dura
  • Usado
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Título
The New Professional Chef
Autor
Culinary Institute of America
Editorial
Van Nostrand Reinhold
Año de publicación
1991
Estado
Very Good
Sobrecubierta
Sobrecubierta Incluida
Encuadernación
Encuadernación de tapa dura
Idioma
inglés
ISBN 10
0442219822
ISBN 13
9780442219826
Edición
5ª Edición o Posterior

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