The New Professional Chef
Culinary Institute of America
ISBN 10: 0442219822 ISBN 13: 9780442219826
Editorial: Van Nostrand Reinhold, 1991
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Hardcover
Librería:
ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
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Descripción
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Sinopsis:
Book by Culinary Institute of America
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Detalles bibliográficos
Título: The New Professional Chef
Editorial: Van Nostrand Reinhold
Año de publicación: 1991
Encuadernación: Hardcover
Condición: As New
Condición de la sobrecubierta: No Jacket
Edición: 5ª Edición o Posterior
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The New Professional Chef
Publicado por
Van Nostrand Reinhold, 1991
ISBN 10: 0442219822
ISBN 13: 9780442219826
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Publicado por
Van Nostrand Reinhold Company, 1991
ISBN 10: 0442219822
ISBN 13: 9780442219826
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The New Professional Chef
Publicado por
Van Nostrand Reinhold (edition 5th Edition), 1991
ISBN 10: 0442219822
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Van Nostrand Reinhold, 1991
ISBN 10: 0442219822
ISBN 13: 9780442219826
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