NUTRITIONAL EVALUATION OF FOOD PROCESSING

Editorial: The AVI Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut, 1971

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612 pages in very good condition. Pages are clean and unmarked with occasional black and white illustrations and charts. Previous owner's signature on the pages' tail edges. Bound in dark blue cloth with silver titles and light blue accents on the spine. Binding is covered with a clear adhesive cover. 2nd printing. VG.

N° de ref. del artículo 650568

Detalles bibliográficos

Título
NUTRITIONAL EVALUATION OF FOOD PROCESSING
Autor
Harris, Robert S. & Von Loesecke, Harry (editors)
Editorial
The AVI Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut
Año de publicación
1971
Estado
Very Good
Tipo de libro
Book
Encuadernación
Hardcover
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Food

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