Muscle Development of Livestock Animals : Physiology, Genetics and Meat Quality

Idioma: inglés

Editorial: Cab International Sep 2004, 2004

0851998119 / 9780851998114

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Neuware - Well-developed and functional muscle tissues are a prerequisite for healthy meat-producing animals. Good muscle development leads to improved meat quality. Hence modern breeds of livestock animal have been selectively bred for better conformation, increased muscle size and increased muscle-to-bone ratio. This book describes all aspects of muscle development research, and contains contributions from leading research groups around the world.

N° de ref. del artículo 9780851998114

Título
Muscle Development of Livestock Animals : Physiology, Genetics and Meat Quality
Autor
Marinus Te Pas
Editorial
Cab International Sep 2004
Año de publicación
2004
Estado
Neu
Encuadernación
Buch
Idioma
inglés
ISBN 10
0851998119
ISBN 13
9780851998114
Peso del artículo
1234 gramos
Dimensiones
249x179x34 mm

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