Millets and Millet Starch: Chemical Composition, Functional Modification, and Applications: Nutri-cereals from Farm to Fork and Beyond

Singh, Jaspal (Editor)/ Malik, Mayank Kumar (Editor)

ISBN 10: 3032095018 ISBN 13: 9783032095015
Editorial: Springer Nature, 2026
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa dura

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