Milk and Its Public Health Implications

Idioma: inglés

Editorial: New India Publishing Agency - NIPA, 2017

9386546027 / 9789386546029

Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, AlemaniaBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Food safety is a pressing issue that has long posed significant health risks, and many of the challenges faced today are not new. Governments around the world are actively working to enhance the safety of the food supply. This book has been prepared to emphasize the importance of clean milk production, handling, and processing for public health. It provides a concise overview of the various practices that should be adopted for a comprehensive approach to safe market milk and milk products. The discussion on spoilage and pathogenic organisms will help students understand food contamination and the measures necessary for its prevention and control.The laboratory manual includes experiments designed to train students in the microbiological aspects and safety of food. 186 pp. Englisch.

N° de ref. del artículo 9789386546029

Título
Milk and Its Public Health Implications
Autor
Rita Narayanan
Editorial
New India Publishing Agency - NIPA
Año de publicación
2017
Estado
Neu
Encuadernación
Buch
Idioma
inglés
ISBN 10
9386546027
ISBN 13
9789386546029
Peso del artículo
500 gramos
Dimensiones
235x157x17 mm

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