Microorganisms in Foods 8: Use of Data for Assessing Process Control and Product Acceptance
Idioma: inglés
Editorial: Springer, 2016
- Tapa blanda
- Nuevo
Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de AmericaCalifornia Books
Vendedor de AbeBooks desde 27 de octubre de 2023
Condición: Nuevo
EUR 231,00
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoN° de ref. del artículo I-9781489978158
- Título
- Microorganisms in Foods 8: Use of Data for Assessing Process Control and Product Acceptance
- Autor
- International Commission On Microbiological Specifications For Foods (ICMSF), International Commission On Microbiological Specif
- Editorial
- Springer
- Año de publicación
- 2016
- Estado
- New
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa blanda
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 1489978151
- ISBN 13
- 9781489978158
Contains wealth of information on food microbiology and food safety
Provides guidance on the appropriate testing of food processing environments
Presents ways to improve the microbiological safety of food
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
De la contraportada
Continuing the ICMSF series, Microorganisms in Foods 8provides practical guidance on appropriate testing of food processing environments, processing lines, shelf life and finished product to enhance the safety and microbiological quality of the food supply. Part I, Principles of Using Data in Microbial Control, summarizes the principles of Microorganisms in Foods 7: Microbiological Testing in Food Safety Management (2002), which illustrates how HACCP and Good Hygienic Practices (GHP) provide greater assurance of safety than microbiological testing, and also identifies circumstances where microbiological testing may play a useful role. Part II, Applications of Principles to Product Categories, updates and expands Part II of Microorganisms in Foods 2: Sampling for Microbiological Analysis: Principles and Specific Applications (1986) and builds on Microorganisms in Foods 6: Microbial Ecology of Food Commodities (2nd edition, 2005) with recommendedtests and specific criteria for 19 food product categories to evaluate the effectiveness of controls.
Microorganisms in Foods 8 is intended for anyone using microbiological testing or engaged in setting microbiological criteria including government, food processors and the customers they supply. This book provides actionable information for food quality assurance professionals, food microbiologists, food technologist, veterinarians, public health workers and regulatory officials. This peer reviewed book was prepared by the International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF), with assistance from a limited number of consultants. The ICMSF was formed in response to the need for internationally acceptable and authoritative guidance on microbiological limits for foods in international commerce. Currently the membership consists of 17 food microbiologists and public health professionals from eleven countries, drawn from government, universities, and food processing and related industries.
Also available
Microorganisms in Foods 7: Microbiological Testing in Food Safety Management, 2002 (978-0-306-47262-6)
Microorganisms in Foods 6: Microbial Ecology of Food Commodities, 2nd edition 2005 (978-1-4419-3465-9)
Microorganisms in Foods 5: Characteristics of Microbial Pathogens, 1996 (978-0-412-47350-0)
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.
California Books
Miami, FL, Estados Unidos de America
Vendedor de AbeBooks desde 27 de octubre de 2023
Tarifas de envío en Estados Unidos de America
| Artículo | De 3 a 7 días hábiles | De 2 a 5 días hábiles |
|---|---|---|
| Primer artículo | EUR 0,00 | EUR 10,35 |
Métodos de pago
Descripción de la tienda
We have 20 years experience selling books worldwide! Friendly customer support. Your satisfaction guaranteed!
Especialidad
All authorized categoriesInformación empresarial del vendedor
Miramar International Services LLC
FL, Estados Unidos de America
Derecho al desistimiento
Si es un consumidor, puede rescindir el contrato de acuerdo con lo siguiente. Por consumidor se entiende cualquier persona física que actúe con fines ajenos a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
Deberá devolver los bienes o entregarlos a California Books, Fort Wayne, Indiana, U.S.A., sin demoras indebidas y, en cualquier caso, en un plazo máximo de 14 días a partir del día en que nos comunique su desistimiento del presente contrato. El plazo se cumple si devuelve la mercancía antes de que venza el periodo de 14 días. Tendrá que asumir los gastos directos de devolución de los bienes. Usted solo es responsable de la disminución del valor de los bienes como resultado de una manipulación distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las características y el funcionamiento de los bienes.
Excepciones al derecho de desistimiento
El derecho de desistimiento no se aplica a lo siguiente:
- La entrega de periódicos, diarios o revistas, con la excepción de los contratos de suscripción; y
- El suministro de contenido digital que no se proporcione en un soporte tangible (por ejemplo, en un CD o DVD) si, al hacer el pedido, aceptó que podíamos empezar a entregarlo y que no podría desistir una vez iniciada la entrega.