Microbiological Risk Assessment in Food Processing

Libro 10 de 282: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Brown, Martyn (Editor)/ Stringer, Michael (Editor)

ISBN 10: 1855735857 ISBN 13: 9781855735859
Editorial: Woodhead Pub Ltd, 2002
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa dura

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