Microbial Interaction in Fermented Beverages (Food Science and Technology)

Fernandez, Pedro A. Aredes,Mendoza, Lucia M.,Sosa, Oscar A.,Farias, Marta E.

ISBN 10: 160876785X ISBN 13: 9781608767854
Editorial: Nova Science Pub Inc, 2011
Idioma: Inglés
Condición: Usado - Aceptable Encuadernación de tapa blanda

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