Microbial Enzyme Technology in Food Applications

Idioma: inglés

Editorial: CRC Pr I Llc, 2016

1498749836 / 9781498749831

Serie: Libro 8 de 17 - Food Biology

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Título
Microbial Enzyme Technology in Food Applications
Autor
Ray, Ramesh C. (Editor)/ Rosell, Cristina M. (Editor)
Editorial
CRC Pr I Llc
Año de publicación
2016
Estado
Brand New
Encuadernación
Hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
1498749836
ISBN 13
9781498749831
Peso del artículo
1,18 kilogramos
Serie
Libro 8 de 17: Food Biology

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