Microbial Biotechnology in the Food Industry : Advances, Challenges, and Potential Solutions

Idioma: inglés

Editorial: Springer, 2025

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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Biotechnology is a promising emerging technology that uses biological systems to develop new products with broad application across medical, industrial and environmental fields. Biotechnology in the food industry provides solutions to microbial issues as well as broader environmental issues, making it key to the safe and environmentally conscious production of all food types.Microbial Biotechnology in the Food Industryfocuses on the major microbial issues facing the food industry and solutions using novel biotechnology techniques. The text promotes an understanding of basic and advanced microbiological issues in food production including food products, food contact surfaces, food operation floor and air and a wide range of issues related specific solutions using biotechnology. This text provides researchers and those in the food industry with a full overview of current innovative solutions to the major microbial issues in the food industry utilizing biotechnology.…

N° de ref. del artículo 9783031514197

Título
Microbial Biotechnology in the Food Industry : Advances, Challenges, and Potential Solutions
Autor
Faizan Ahmad
Editorial
Springer
Año de publicación
2025
Estado
Neu
Encuadernación
Taschenbuch
Idioma
inglés
ISBN 10
303151419X
ISBN 13
9783031514197
Peso del artículo
774 gramos
Dimensiones
235x155x28 mm

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