The Mediterranean Diet

Idioma: inglés

Editorial: Elsevier Science Publishing Co Inc, US, 2020

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The Mediterranean Diet: An Evidence-Based Approach, Second Edition provides authoritative material on the many facets surrounding the complex interrelationships between diet, nutrition, health and well-being. The book discusses historical, cultural and scientific foundations, with chapters delving into nutritional adequacy, agricultural practices, food culture, mortality, quality of life, children and adolescents, behavior, cardiovascular diseases, diet quality, nutritional knowledge, nuts, minerals, olive oil, hydroxytyrosol, water, antioxidant nutritional status, ketogenics, adiposity, metabolic syndrome, type 2 diabetes, cardiovascular risk, nutrigenetics, epigenetics, the link between epigenetics and pregnancy, gene polymorphisms bone health, insulin signaling inflammatory gene expression, and more.

N° de ref. del artículo LU-9780128186497

Título
The Mediterranean Diet
Autor
Victor R. Preedy
Editorial
Elsevier Science Publishing Co Inc, US
Año de publicación
2020
Estado
New
Encuadernación
Paperback
Idioma
inglés
ISBN 10
0128186496
ISBN 13
9780128186497
Edición
2ª Edición
Peso del artículo
1630 gramos

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