Meat, Poultry and Game (Paperback)

Idioma: inglés

Editorial: Royal Society of Chemistry, Cambridge, 1995

0851863809 / 9780851863801

  • Tapa blanda
  • Nuevo
Ver todos los detalles

Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de AmericaGrand Eagle Retail

Vendedor de 5 estrellas

Vendedor de AbeBooks desde 12 de octubre de 2005

Ver los artículos de este vendedor
Tapa blanda

Condición: Nuevo

EUR 62,25

 Gastos de envío gratis 
Se envía dentro de Estados Unidos de America

Cantidad disponible: 1 disponibles

Añadir al carrito
Devoluciones gratuitas de 30 días

Descripción del artículo del vendedor

Paperback. This update to "The Composition of Foods" provides new and extensive nutritional data composition for over 400 foods in the significant food group of meat, poultry and game, covering both raw and cooked foods, including lamb, pork, beef, veal, chicken, turkey, duck, grouse, goose, pheasant, pigeon, hare, rabbit, venison, heart, kidney, liver, oxtail, sweetbread and tongue. Easy-to-read tables provide composition data (per 100g of food) for up to 80 nutrients. The main tables list data for 42 nutrients and supplementary tables list individual fatty acids (expressed per 100g of total fatty acids), retinol fractions, and vitamin D fractions and purines for selected foods. There are also details on cooking methods, weight losses on cooking meats, a listing of taxonomic and alternative food names, and a food index. This book forms an essential, authoritative, up-to-date source of nutrient data and is an essential reference source for professionals and students of food science and nutrition. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.

N° de ref. del artículo 9780851863801

Título
Meat, Poultry and Game (Paperback)
Autor
Weng Chan
Editorial
Royal Society of Chemistry, Cambridge
Año de publicación
1995
Estado
new
Encuadernación
Paperback
Idioma
inglés
ISBN 10
0851863809
ISBN 13
9780851863801

Grand Eagle Retail

Bensenville, IL, Estados Unidos de America

Vendedor de 5 estrellas

Vendedor de AbeBooks desde 12 de octubre de 2005

Tarifas de envío en Estados Unidos de America

ArtículoDe 6 a 14 días hábilesDe 6 a 16 días hábiles
Primer artículoEUR 0,00EUR 0,00
Los plazos de entrega los establecen los vendedores y varían según el transportista y la ubicación. Los pedidos que pasan por la aduana pueden sufrir retrasos y los compradores son responsables de los aranceles o tarifas asociadas. Los vendedores pueden ponerse en contacto con usted en relación con cargos adicionales para cubrir cualquier aumento en los costes de envío de los artículos.

Métodos de pago

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Apple Pay
  • Google Pay

Información empresarial del vendedor

APOLLO ONLINE CORP.

605 Geddes Street
Wilmington, DE Estados Unidos de America 19805