Mastering the Art of French Cooking

Idioma: inglés

Editorial: Cassell & Company Ltd, London, 1963

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Librería: The Gastronomy Archive, UK, Reino UnidoThe Gastronomy Archive

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Classic and highly influential French cookery book by Julia Child and co-authors, introducing traditional French cuisine techniques to an English-speaking audience. This UK edition includes detailed instructions, illustrations, and foundational recipes covering sauces, pastry, meats, and classic dishes. A cornerstone culinary text, widely regarded as one of the most important cookbooks of the 20th century. Condition: Good overall Hardcover cloth binding intact Noticeable wear and marks to boards Spine slightly worn but solid Pages clean and bright with light age toning No major tears or loose pages observed No dust jacket present.

N° de ref. del artículo ABE-1776599365126

Detalles bibliográficos

Título
Mastering the Art of French Cooking
Autor
Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child
Editorial
Cassell & Company Ltd, London
Año de publicación
1963
Estado
Aceptable
Encuadernación
Encuadernación de tapa dura
Idioma
inglés
Peso del artículo
2000 gramos
Dimensiones
18 centímetros de ancho por 26 centímetros de alto por 5 centímetros de largo

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Offering a carefully curated private collection of 19th and early 20th century cookery and household titles. These works have been collected over many years and are now being gradually released. Each volume is individually assessed and accurately described, with clear notes on condition. Books are packed with care and shipped promptly. Enquiries are welcome.

Especialidad

Rare and collectible cookery books (c. 1800–1930s)

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