Mass Spectrometry for Food Analysis

Idioma: inglés

Editorial: Springer US, Springer US Jun 2022, 2022

1071621092 / 9781071621097

Serie: Libro 5 de 7 - Methods and Protocols in Food Science

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This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -This volume details protocols on mass spectrometry and associated techniques. Chapters guide readers through micro- and macronutrients analysis, mass spectrometry-related methodologies, direct insertion, matrix-assisted laser desorption ionization (MALDI), gas chromatography (uni- and bi-dimensional), liquid chromatography, plasma mass spectrometry (ICP-MS), and analyses in food samples.Authoritative and cutting-edge, Mass Spectrometry for Food Analysis aims to provide comprehensive and updated state-of-art methodologies and models for food analysis.Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg 340 pp. Englisch.

N° de ref. del artículo 9781071621097

Título
Mass Spectrometry for Food Analysis
Autor
Hector Koolen
Editorial
Springer US, Springer US Jun 2022
Año de publicación
2022
Estado
Neu
Encuadernación
Taschenbuch
Idioma
inglés
ISBN 10
1071621092
ISBN 13
9781071621097
Peso del artículo
641 gramos
Dimensiones
254x178x19 mm
Serie
Libro 5 de 7: Methods and Protocols in Food Science

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Emtmannsberg, BAYE, Alemania

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