Mass Spectrometry for Food Analysis

Idioma: inglés

Editorial: Springer US, Chapman And Hall/CRC Jun 2022, 2022

1071621092 / 9781071621097

Serie: Libro 5 de 7 - Methods and Protocols in Food Science

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This volume details protocols on mass spectrometry and associated techniques. Chapters guide readers through micro- and macronutrients analysis, mass spectrometry-related methodologies, direct insertion, matrix-assisted laser desorption ionization (MALDI), gas chromatography (uni- and bi-dimensional), liquid chromatography, plasma mass spectrometry (ICP-MS), and analyses in food samples. Authoritative and cutting-edge, Mass Spectrometry for Food Analysis aims to provide comprehensive and updated state-of-art methodologies and models for food analysis. 340 pp. Englisch.

N° de ref. del artículo 9781071621097

Título
Mass Spectrometry for Food Analysis
Autor
Hector Koolen
Editorial
Springer US, Chapman And Hall/CRC Jun 2022
Año de publicación
2022
Estado
Neu
Encuadernación
Taschenbuch
Idioma
inglés
ISBN 10
1071621092
ISBN 13
9781071621097
Peso del artículo
641 gramos
Dimensiones
254x178x19 mm
Serie
Libro 5 de 7: Methods and Protocols in Food Science

BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

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