Manuale di cucina per principianti e per cuoche già pratiche… Sesta edizione italiana. Con tre tavole colorate e 51 figure nel testo. 

Descripción

in-4 (mm 218x142), pp. VII, 617. Tre tavole a colori di cui 2 a doppia pagina (funghi e pesci) e 1 singola (carni). Legatura editoriale in tela rossa con decorazioni in nero e titolo in oro al piatto anteriore, abrasioni, cerniera anteriore debole. Sesta edizione, riveduta e accresciuta di questo fortunatissimo trattato di cucina contenente numerose ricette tipiche della cucina tedesca e tirolese. Alla carta di guardia nota manoscritta a firma di ?Mamma Bettina', datata 19 aprile 1955: ?Alla cara Clizia perché diventi una brava massaia? Al contropiatto anteriore ex libris ?Ex Bibliotheca Gastronomica Claudio Benporat'. N° de ref. del artículo bc_41514

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