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Kotschevar, Lendal H., Withrow, Diane
Idioma: inglés
Editorial: Wiley, 2007
- Tapa blanda
- Usado
Librería: Wonder Book, Frederick, MD, Estados Unidos de AmericaWonder Book
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Descripción del artículo del vendedor
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N° de ref. del artículo H03N-0495
- Título
- Management by Menu
- Autor
- Kotschevar, Lendal H., Withrow, Diane
- Editorial
- Wiley
- Año de publicación
- 2007
- Estado
- Good
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa blanda
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0471475777
- ISBN 13
- 9780471475774
- Edición
- 4ª Edición
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Acerca del autor
LENDAL H. KOTSCHEVAR, PhD, (1908-2007) was Professor Emeritus at Florida International University.
DIANE WITHROW is Program Coordinator of the Hotel Restaurant Management Program at Cape Fear Community College in North Carolina.
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.