Making & Using Vinegar: Recipes That Celebrate Vinegar's Versatility. a Storey Basics(r) Title (Paperback)

William Collins

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Idioma: inglés

Editorial: Storey Publishing, North Adams, 2014

1612123813 / 9781612123813

Serie: Libro 21 de 26 - Storey Basics

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Paperback. Brighten your meals with the tasty tang of homemade vinegar. Chef Bill Collins shows you how to make your own vinegars, including wine, apple cider, malt, white, and rice vinegars, and then flavor them with herbs for exactly the taste you want. You'll also learn how to use your custom-made vinegars in everything from a basic Italian salad dressing to Asian coleslaw, sweet potato salad, caponata, sauerbraten, caprese sliders, pickles, chutneys, and even chocolate chip cookies. Offers recipes for cooking with your custom-made vinegars, creating everything from a basic Italian salad dressing to Asian coleslaw, sweet potato salad, Mediterranean orzo, pot stickers, lentil soup, caponata, sauerbraten, caprese sliders, pickles and chutneys, and even chocolate chip cookies. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.

N° de ref. del artículo 9781612123813

Título
Making & Using Vinegar: Recipes That Celebrate Vinegar's Versatility. a Storey Basics(r) Title (Paperback)
Autor
William Collins
Editorial
Storey Publishing, North Adams
Año de publicación
2014
Estado
new
Encuadernación
Paperback
Idioma
inglés
ISBN 10
1612123813
ISBN 13
9781612123813
Serie
Libro 21 de 26: Storey Basics

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