Making Mead (Paperback)
Idioma: inglés
Editorial: Fox Chapel Publishers International, Poole, 2012
- Tapa blanda
- Nuevo

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Paperback. Mead is an alcoholic drink made by fermenting honey and water with yeast. A glass of lightly chilled mead on a summer's evening is a splendid delight. And yet, of all the crafts of mankind, mead-making is certainly one of the oldest. It is likely that mead was made even before the wheel was invented as stone-age cave paintings depict the collection of honey from bee colonies. The drink made from honey became a staple of Celtic, Anglo-Saxon, Medieval and Renaissance Britain. This practical book will inspire you to take up this admirable craft. It includes chapters on honey selection, mead-making techniques, and forty-two recipes for mead, melomel (using honey mixed with fruit juice), pyment (honey mixed with grapes), hippocras (honey mixed with grapes and herbs), metheglin (spiced medicinal mead), cyser (honey mixed with apples) and other honey drinks. Mead is an alcoholic drink made by fermenting honey and water with yeast; of all the crafts of mankind, mead-making is certainly one of the oldest. This practical book will inspire you to take up this admirable craft. It includes chapters on honey selection, mead-making techniques, and forty-two recipes. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.…
N° de ref. del artículo 9780900841071
- Título
- Making Mead (Paperback)
- Autor
- Bryan Acton
- Editorial
- Fox Chapel Publishers International, Poole
- Año de publicación
- 2012
- Estado
- new
- Encuadernación
- Paperback
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0900841079
- ISBN 13
- 9780900841071
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
Peter M. Duncan was born in Perth, Scotland. He was educated at Perth Academy and Edinburgh University, graduating in 1959 with a first class honours B.Sc. in chemistry. Married with two sons, he has lived in Quebec, Canada since 1962. On the winemaking front, he founded the Huron Wine Guild, has been a member of both the Canadian and British National Guilds of Judges and used to write a popular weekly column called The Winemaker's Forum for local and national newspapers.
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