Making Levantine Cuisine: Modern Foodways of the Eastern Mediterranean

Idioma: inglés

Editorial: UNIV OF TEXAS PR, 2022

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From family staples to national dishes, Making Levantine Cuisine addresses the transnational histories and cultural nuances of the ingredients, recipes, and foodways that place the Levant onto an ever-shifting global culinary map.&Uumlber den Autor.

N° de ref. del artículo 463301235

Título
Making Levantine Cuisine: Modern Foodways of the Eastern Mediterranean
Autor
Anny Gaul|Graham Auman Pitts|Vicki Valosik
Editorial
UNIV OF TEXAS PR
Año de publicación
2022
Estado
New
Encuadernación
Gebunden
Idioma
inglés
ISBN 10
1477324577
ISBN 13
9781477324578

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