The Making of a Chef: Mastering Heat at the Culinary Institute of America

Ruhlman, Michael

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Idioma: inglés

Editorial: Henry Holt and Co., 1997

0805046747 / 9780805046748

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Título
The Making of a Chef: Mastering Heat at the Culinary Institute of America
Autor
Ruhlman, Michael
Editorial
Henry Holt and Co.
Año de publicación
1997
Estado
good
Encuadernación
Hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
0805046747
ISBN 13
9780805046748
Peso del artículo
21 onzas
Dimensiones
6x1x9

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