The Making of a Chef : Mastering Heat at the Culinary Institute of America

Ruhlman, Michael

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Idioma: inglés

Editorial: Owl Book, 1999

0805061738 / 9780805061734

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N° de ref. del artículo 302794

Título
The Making of a Chef : Mastering Heat at the Culinary Institute of America
Autor
Ruhlman, Michael
Editorial
Owl Book
Año de publicación
1999
Estado
Good
Encuadernación
Trade Paperback
Idioma
inglés
ISBN 10
0805061738
ISBN 13
9780805061734

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