T�tulo: The Maillard Reaction in Food Processing, Human Nutrition and Physiology: 4th International Symposium on the Maillard Reaction (Advances in Life Sciences)
Editor: Birkh�user
Fecha de publicaci�n: 1990
Idioma: Ingl�s
ISBN 10: 376432354X
ISBN 13: 9783764323547
Encuadernaci�n: Hardcover
Estado: Like New
Tipo de libro: book

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