Magnetic Resonance in Food Science : An Exciting Future. Este artículo no está disponible.
Idioma: inglés
Editorial: Royal Society of Chemistry, 2011
- Tapa dura
- Usado

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N° de ref. del artículo 12695439
- Título
- Magnetic Resonance in Food Science : An Exciting Future
- Autor
- Renou, J. P. (EDT); Belton, P. S. (EDT); Webb, G. A. (EDT)
- Editorial
- Royal Society of Chemistry
- Año de publicación
- 2011
- Estado
- As New
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa dura
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 1849732337
- ISBN 13
- 9781849732338
Proceedings from the 10th International Conference on the applications of Magnetic Resonance in Food Science to celebrate its 10th anniversary.
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Acerca del autor
J-P Renou is currently holds the post of Director of Research, leader of the FGA group, Plant Genomics Research (URGV), France.
P S Belton is Professor of Chemistry at the University of East Anglia and is a former Deputy Director of the Institute of Food Research, UK.
G A Webb is based at the Royal Society of Chemistry in London. He has edited about 130 volumes, mostly concerned with magnetic resonance studies.
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.